بالصور.. ختام المرحله الاولى من تصفيات فريق منتخب مصر لبطوله كأس أفريقيا للمخبوزات

اختتم اول امس بمنتجع ميركيور اكور الغردقه المرحله الاولى من تصفيات فريق منتخب مصر لبطوله كأس أفريقيا للمخبوزات و التى تقام بمدينه الدار البيضاء بالمغرب، والتى تنظمها مجموعه رحال ايفنت كل عامين ويرأسها الشيف كمال رحال، وبمشاركه 10 دول افريقيه، وقد تمت تصفيات مصر بمشاركه متعدده من فنادق على مستوى الجمهوريه تنظيم واداره لتصفيات مصر مجموعه فوكس برودكشن جروب، وبلجنه تحكيم متميزه من أكبر طهاه مصر شيف خيرى احمد اكزكتف شيف شتيجنبرجر الهرم ومؤسس اكاديميه CTC لفنون الطهى شيف كمال سلامه نائب الشيف العمومى لمنتجع روبنسون سوما باى وبطل مصر فى الألومبياد شيف هانى عصام دايركتور اكزكتف شيف بمجموعه الباتروس شيف محمد مصطفى رئيس نادى طهاه الاسكندريه شيف محمود عبد الصادق اكزكتف شيف ميركيور اكور الغردقه شيف محمود الليثى شيف تنفيذى ورئيس قسم التدريب والمبيعات بشركه ايجيبت بيكرى وبحضور محكمين من ألمانيا كلا من شيف مارتن كوبن مدير مطابخ المدرسه الالمانيه حاصل على ماستر شيف وماجيستير فى فنون الطهويه واسلام كاسترفازر مدير المدرسه الالمانيه السياحيه بالجونه ومساعد المدير التنفيذى للتصفيات شيف احمد جابر وقد صرح مدحت عاكف رئيس مجموعة فوكس برودكشن والمسؤل الرسمى والمدير التنفيذي عن تصفيات فريق منتخب مصر لبطوله كأس أفريقيا ان البطوله تعتبر جسر تواصل مع مصر والاشقاء الافارقه إقامتها بالمغرب عن طريق الشيف كمال رحال رئيس الفيدراليه المغربيه ومجموعه رحال يعتبر اضافه جديده وتميز وأوضح عاكف ان المرحله الثانيه من التصفيات بمنتجع روبنسون سوما باى بالغردقه ستكون أكثر تحديات للمشاركين.

وقد أجمعت لجنه التحكيم ان مستوى المشاركين كان يجب أن يكون افضل من ذلك وان قسم البيكرى يحتاج لكثير من التدريب و الممارسة وان المشاركه فى البطولات تتطلب مهارات خاصه وأكدت لجنه التحكيم ان البطوله بالمغرب تضم دول تنافسيه كبيره مثل تونس صاحب اللقب بنفس البطوله الدوره الماضيه والمغرب والجزائر والكاميرون والسنغال وباقى الدول المشاركه فيجب وضع خطه تدريب شديده الاتقان والصعوبه ايضا لكى نضمن مشاركه مميزه للبطوله وتحقيق مركز متقدم.

كما اوضح عاكف انه كما اعلن من قبل سيتم دخول المرحله الثانيه والتى ستكون بالكامل لايف امام لجنه التحكيم ومحدده بوقت محدد ومحتمل يفتح الباب للتقديم بها وكما اعلن سابقا سترى لجنه التحكيم واللجنه المنظمه ما هو المناسب وفقا للمستويات المتقدمه ومدى تأهيلهم لتلك البطوله الكبيره والهدف من ذلك هو اختيار افضل العناصر وايضا تحريك المياه الراكده بقسم المخبوزات الذى يعتبر ضمن اقسام المطبخ المهمه والحيويه ولكن تم تهميشها من حيث التدريب او اقامه فاعليات تنافسيه خاصه بها، وتعتبر تلك المره الاولى بمصر التى يقام مسابقات لتصفيات بطوله دوليه متخصصه للمخبوزات ونأمل مع كل اللجنه والداعمين ان نتكمن من تأهيل كوادر مميزه مناسبه لذلك.

وفى الختام توجه بالشكر وخالص التقدير لأداره منتجع ميركيور اكور الغردقه من استقبل الحدث لديه وكان داعم له ومن اهم شركاء النجاح وايضا منتجع روبنسون وختاما تقدمت لجنه التحكيم بالشكر لكل المشاركين ووجه لهم كومنتات مهنيه جول مشاركتهم واكدو لهم ان الاحتكاك والتنافس هو اول خطوات النجاح والتميز ويجب على كل شيف ان يطور من نفسه بشكل مستمر لكى يكون فى المستقبل لديه مكانه جيده وسط زملائه بنفس المجال.