طريقة عمل أيس كريم المانجو على "فوكس العربية"
ماما.. عايز أكل أيس كريم!
يا حبيبي أنا مش فاضية علشان أنزل
ماما.. هاتي وأنا أجيب
لأ.. الحاجات دي مش عارفين مصدرها إيه وممكن تتعب
يووووووووووه بقى كل حاجة لأ لأ.. أنا زهقت خلاص
ما تزعليش ابنك.. دلوقتي اعملي الأيس كريم المضمون في بيتك من غير مجهود ولا تعب وكمان هيكون مضمون، ولما تبقي مش عارفة تعملي حلو إيه وعندك عزومة أو ضيوف تقدري تحضريه بسهولة.
مطبخ "فوكس العربية" هتقدم طريقة عمل "أيس كريم المانجو" بطريقة سهلة:
المقادير:
2 كوب لحم مانجو مهروس ناعم.
كوب ونصف حليب كامل الدسم.
13 كوب كريمة لباني.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من عسل النحل.
الطريقة:
نحضر طبق كبير ونضع به الحليب مع الكريمة والسكر والعسل وتقلب حتى يذوب السكر، ثم نحضر كوبين المانجو المهروس ونضيفه على خليط الحليب والكريمة ويتم تقليبهم جيدا، ثم نضعهم في ماكينة الأيس كريم ويتم ضربهم لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك الخليط، وإذا لم تتواجد ماكينة الأيس كريم، يتم خفق الخليط بالمضرب الكهربائي ثم نضع الخليط في علبة من البلاستيك ونضعه في الفريزر، وعندما يتماسك الخليط نخرجه من الفريزر وخفقه مرة أخرى وإعادة العملية من 3 – 4 مرات حتى نتخلص من بلورات الثلج من الأيس كريم ولسهولة هذه العملية نضع ملعقة خشبية في الأيس كريم وعندما نلاحظ تماسك الخليك حول الملعقة نخرجه ونخفقه مرة أخرى إلى أن يصل للشكل المطلوب.
وتقدم في بولات التقديم وتوضع قطع المانجو للزينة.
