العثور على نبيذ مقطر عمره أكثر من 3000 عام في الصين
أفادت وكالة شينخوا الصينية للأنباء أن علماء الآثار عثروا في شرق الصين على نبيذ مقطر، تم تصنيعه قبل أكثر من 3000 عام.
وتشير الوكالة، إلى العلماء عثروا على هذا النبيذ خلال عمليات الحفر الجارية في أنقاض داكسينتشوانغ في مدينة جينان (محافظة شانونغ الشرقية)، في وعاء برونزي يعتقد العلماء أنه يعود إلى أواخر عهد أسرة شانغ (1600 - 1046 قبل الميلاد). ويذكر أن العلماء عثروا على هذا الوعاء عام 2010، لكنهم لم يتمكنوا من فتحه خلال هذه السنوات بسبب الصدأ الشديد.
وأظهرت نتائج التحاليل المخبرية أن هذا السائل لا يحتوي على السكر والبروتين الموجودين عادة في النبيذ المنتج عن طريق التخمير دون تقطير. وبذلك تأكد العلماء أن السائل المكتشف هو نبيذ مقطر.
ويشير العثور على هذا النبيذ، إلى أن تاريخ إنتاج المشروبات الكحولية المقطرة في الصين ربما بدأ قبل 1000 عام مما كان يعتقد سابقا.
