بالفيديو.. حقيقة صادمة عن حلوى الجيلاتين

تداول رواد موقع التواصل الاجتماعى "فيس بوك"، مقطع فيديو من حلوى الجيلاتين ومكونها الاساسى من لحم الخنزير.

ومن المعروف أن الجيلاتين عبارة عن بروتين سهل الهضم مشتق بالأساس من بروتين الكولاجين والذي عادةً ما تكون مصادره جلود وعظام الحيوانات (على سبيل المثال رقائق العظام البقرية والجلود الخنزيرية)، كما تم أيضًا إنتاج جيلاتين ذي مصدر سمكي بسبب المخاوف التي طرأت في استخدام الجيلاتين البقري خاصةً بعد تفشي مرض جنون البقر.

ويدخل الجيلاتين فى عمليات التصنيع الغذائي وإنتاج المستلزمات الطبية والصيدلانية، وفى هذا الفيديو تظهر مراحل تصنيع الجيلاتين من لحم الخنازير.