بالصور.. مؤتمر صحفي لمهرجان "إحياء تراث الأكلات المصرية"
انعقد أمس من فندق ميركيور بالغردقة المؤتمر الصحفة لمهرجان "إحياء تراث الأكلات المصرية" والذى مقرر إقامته في 20 سبتمبر المقبل وسط حضور صحفى وإعلامى كبير.
وقال الشيف محمود عبدالصادق رئيس المهرجان إن إحياء ترات الأكلات المصرية يعتبر علامة مميزة فى ثقافة سياحة المهرجانات بالبحر الأحمر حيث يتميز بفكرة إحياء التراث الطهوى المصرى ويقدمه من محافظات مصر المختلفة من أقصى الصعيد إلى مدن القنال ومن قلب النوبة إلى وسط الدلتا ومن العاصمة بالقاهرة إلى سواحل مصر وعروسه البحر المتوسط.
وأضاف أن المهرجان جاء كمحاولة لإعادة ثقافة التمسك بالتاريخ الطهوي الأصيل وخروجه للنور وتقديمه للوفود الأجنبية والحاضرين.
وأكد عبدالصادق أن ظهور الثقافة الطهوية بصورة مهرجانات مميزة وهادفة وتحمل رسالة لها فوائد عديدة منها المهني والتعليمي وأيضا الترويج السياحى وخاصة وهي تحمل الهوية المصرية، فالقوة الناعمة للثقافة المصرية جزء أصيل منها فنون الطهى المصرية والمطبخ المصرى الثرى والذى قد اشتقت منه مطابخ دول كثيرة ولكنه للأسف اندثر وأصبح غير متواجد على الساحة العالمية ويجب أن يعود وبقوة إلى الظهور مرة أخرى.
وأكد الشيف هاني عصام الدين المشرف العام والمدير الفني للمهرجان أن فكرة المهرجان ولدت من حوالى 7 أشهر فى لقاء خاص جمع كلا الشيف محمود عبد الصادق والأستاذ مدحت عاكف.
ولاقت الفكرة استحسان إداره منتجع ميركيور وقد تم التجهيز لها وتحديد موعد تنفيذها لأن غير أنها مهرجان تنشيط سياحى طهوى هى ايضا فكره تعتبر مبتكرة لم تقدم من قبل ولها أهداف قوميه تخص الموروثات الحضارية الثقافية لمصر حيث يعتد المطبخ الخاص لكل بلد من اهم الموروثات الحضاريه التى تعبر عن هوية البلد ومصرب تمتلك محزون هائل من تلك الموروثات الطهويه التى يعود تاريخها لايام الفراعنه
وأكد الشيف سامح عبد الحميد المسؤول الادارى للمهرجان أن ميركيور اعتاد ان يقدم كل فتره مهرجانات طهوية تحمل افكار جديده ومتميزه ولكن مهرجان "احياء التراث الطهوى المصرى" يعتبر علامة فارقة فى تاريخ ميركيور فيما يخص المهرجانات التى تتبنى وتشارك بها وهذا يلاقى تفاعل قوى جدا من النزلاء الاجانب من جنسيات متعدده.
فيما صرح الشيف أحمد جابر المنسق العام والمدير التنفيذى للمهرجان انه سيشهد حضور قوى من أهم الصحف والمواقع والقنوات الفضائيه كما انه سيكون به كوكبه متميزه من المتخصصين فى المجال الطهوى والجهات الدوليه والشخصيات العامه التى اهتمت بالمهرجان وحرصت ان تحضر بنفسها للمتابعه ومنها حضور فريق اداره "فوكس برودكشن" وهم احد المشاركين ورعاه الحدث.
ويحضر المهرجان كل من مدحت عاكف ممثل ومتحدث رسمى عن الاتحاد الدولى بمصر "اف اى بى" وحضور الاستاذه الاعلاميه ماجى حبيب مقدمه برنامج عيش وملح على قناه سى بى سى سفره ومحاضره وكاله اونا وسفيره منظمه الفاو العالميه للغذاء التابعه للامم المتحده الشيف مصطفى الرفاعى ممثل منظمه سلو فود واستاذ محاضر بجامعه هنري فورد وواين ستيت بالولايات المتحده الامريكيه وصاحب الرقم العالمى فى مسابقات الطهى التراثى فى انجلترا واوروبا الاستاذه ماجى بشاره سفيره النوايا الحسنة ورئيسة جمعية الانقاذ البحري بالغردقة ومجموعة كبيرة من الفنانين ورجال السياحة فى البحر الأحمر وممثلين الشركات الراعية للمهرجان مثل " النور للتوريدات وديفيرسى للكيماويات واس جى اس للهاجين ونستله وبركه للمياه الصحية.
ويأتى ذلك في حضور متميز وبرعاية شركات سياحة عالمية من أهم الشركات العاملة بقطاع السياحة والفنادق والنقل السياحي كلا من المهندس هايمن تورك تيز تورز والمهندس محمد عبد الحميد شركه انكس تورز والمهندس سامح سليم بيجاس تورز.
وقال الشيف محمود عبدالصادق رئيس المهرجان إن إحياء ترات الأكلات المصرية يعتبر علامة مميزة فى ثقافة سياحة المهرجانات بالبحر الأحمر حيث يتميز بفكرة إحياء التراث الطهوى المصرى ويقدمه من محافظات مصر المختلفة من أقصى الصعيد إلى مدن القنال ومن قلب النوبة إلى وسط الدلتا ومن العاصمة بالقاهرة إلى سواحل مصر وعروسه البحر المتوسط.
وأضاف أن المهرجان جاء كمحاولة لإعادة ثقافة التمسك بالتاريخ الطهوي الأصيل وخروجه للنور وتقديمه للوفود الأجنبية والحاضرين.
وأكد عبدالصادق أن ظهور الثقافة الطهوية بصورة مهرجانات مميزة وهادفة وتحمل رسالة لها فوائد عديدة منها المهني والتعليمي وأيضا الترويج السياحى وخاصة وهي تحمل الهوية المصرية، فالقوة الناعمة للثقافة المصرية جزء أصيل منها فنون الطهى المصرية والمطبخ المصرى الثرى والذى قد اشتقت منه مطابخ دول كثيرة ولكنه للأسف اندثر وأصبح غير متواجد على الساحة العالمية ويجب أن يعود وبقوة إلى الظهور مرة أخرى.
وأكد الشيف هاني عصام الدين المشرف العام والمدير الفني للمهرجان أن فكرة المهرجان ولدت من حوالى 7 أشهر فى لقاء خاص جمع كلا الشيف محمود عبد الصادق والأستاذ مدحت عاكف.
ولاقت الفكرة استحسان إداره منتجع ميركيور وقد تم التجهيز لها وتحديد موعد تنفيذها لأن غير أنها مهرجان تنشيط سياحى طهوى هى ايضا فكره تعتبر مبتكرة لم تقدم من قبل ولها أهداف قوميه تخص الموروثات الحضارية الثقافية لمصر حيث يعتد المطبخ الخاص لكل بلد من اهم الموروثات الحضاريه التى تعبر عن هوية البلد ومصرب تمتلك محزون هائل من تلك الموروثات الطهويه التى يعود تاريخها لايام الفراعنه
وأكد الشيف سامح عبد الحميد المسؤول الادارى للمهرجان أن ميركيور اعتاد ان يقدم كل فتره مهرجانات طهوية تحمل افكار جديده ومتميزه ولكن مهرجان "احياء التراث الطهوى المصرى" يعتبر علامة فارقة فى تاريخ ميركيور فيما يخص المهرجانات التى تتبنى وتشارك بها وهذا يلاقى تفاعل قوى جدا من النزلاء الاجانب من جنسيات متعدده.
فيما صرح الشيف أحمد جابر المنسق العام والمدير التنفيذى للمهرجان انه سيشهد حضور قوى من أهم الصحف والمواقع والقنوات الفضائيه كما انه سيكون به كوكبه متميزه من المتخصصين فى المجال الطهوى والجهات الدوليه والشخصيات العامه التى اهتمت بالمهرجان وحرصت ان تحضر بنفسها للمتابعه ومنها حضور فريق اداره "فوكس برودكشن" وهم احد المشاركين ورعاه الحدث.
ويحضر المهرجان كل من مدحت عاكف ممثل ومتحدث رسمى عن الاتحاد الدولى بمصر "اف اى بى" وحضور الاستاذه الاعلاميه ماجى حبيب مقدمه برنامج عيش وملح على قناه سى بى سى سفره ومحاضره وكاله اونا وسفيره منظمه الفاو العالميه للغذاء التابعه للامم المتحده الشيف مصطفى الرفاعى ممثل منظمه سلو فود واستاذ محاضر بجامعه هنري فورد وواين ستيت بالولايات المتحده الامريكيه وصاحب الرقم العالمى فى مسابقات الطهى التراثى فى انجلترا واوروبا الاستاذه ماجى بشاره سفيره النوايا الحسنة ورئيسة جمعية الانقاذ البحري بالغردقة ومجموعة كبيرة من الفنانين ورجال السياحة فى البحر الأحمر وممثلين الشركات الراعية للمهرجان مثل " النور للتوريدات وديفيرسى للكيماويات واس جى اس للهاجين ونستله وبركه للمياه الصحية.
ويأتى ذلك في حضور متميز وبرعاية شركات سياحة عالمية من أهم الشركات العاملة بقطاع السياحة والفنادق والنقل السياحي كلا من المهندس هايمن تورك تيز تورز والمهندس محمد عبد الحميد شركه انكس تورز والمهندس سامح سليم بيجاس تورز.
