جمعية "الطهاة المصريين" تختار أعضاء جدد يمثلونها في شرم الشيخ
اجتمع أمس الأحد أعضاء جمعية الطهاة المصريين؛ لاختيار أعضاء جدد يمثلونها في شرم الشيخ بدلا من الشيفات الذين انتقلوا الى العمل فى القاهرة.
وبإجماع الأصوات تم اختيار الشيف محمد مصطفى الشيف العمومي لدى فندق سلطان جاردن شرم الشيخ ليكون مثال مشرف لمجموعة شيفات شرم الشيخ.
واللجنة تتكون من 6 فنادق ممثلة في الشيف العمومي من كل فندق، وكل لجنة تتكون من رئيس و5 مساعدين كالآتي:
1. الشيف أيمن الصاوي الشيف العمومي لدى فندق هيلتون شاركس باى (رئيس الرابطة)
2.الشيف إيهاب كمال الشيف العمومي لدى فندق سافوى (عضو)
3.الشيف أمجد النمر الشيف العمومي لدى فندق ماريوت مارينا (عضو)
4.الشيف علاء نوبي الشيف العمومي لدى فندق ريكسوس شرم (عضو)
5.الشيف أيمن المنفي الشيف العمومي لدى فندق حياة ريجنسي (عضو)
6.الشيف محمد مصطفى الشيف العمومي لدى فندق سلطان جاردن (عضو)
كما تقوم اللجنة بعمل اجتماعات دورية في التحضير لعمل دورات تدريبية لطهاة شرم الشيخ لرفع المستوى المهني والفني للارتقاء إلى المستوى الذى يليق بالطاهي المصري حول العالم مما يساعد فى الاشتراك فى المحافل الدولية ورفع مستوى الخدمة التى يقدمها للزائرين من جميع أنحاء العالم وتساعد الطاهي المصري على تنفيذ وتقديم أنواع تناسب احتياجات كل زائر على اختلاف جنسيتهم وتقدم الرابطة لدى مقرها فى شرم الشيخ عددا من كتب فن الطهي وكتب لتعريف نظم سلامة الغذاء.
يذكر أن جمعية الطهاة المصريين هي الجمعية الوحيدة فى مصر المعترف بها دوليا لدى الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة حول العالم (wacs).
