طريقة عمل "المعمول" في مطبخ "فوكس العربية"
دورت كتير.. الأسعار غالية؟!
معانا ومع مطبخ " فوكس العربية " هنعلمك تعملى كل حاجة، وعلشان العيد قرب والناس كلها بتعمل الكحك والبسكويت.
الشيف "نيفين عباس" هتقدم النهاردة طريقة عمل "المعمول" فى مطبخ " فوكس العربية ".
المقادير:
كوب إلا ربع سمن أو زبدة
كوب دقيق
2 كوب سميد ناعم
نصف كوب لبن
ربع كوب سكر بودرة
ملعقة كبيرة ماء ورد
عجوة للحشو
الطريقة
يوضع اللبن والزبدة او السمن علي النار حتي يغلي
يخلط في وعاء الدقيق والسميد والسكر
يضاف خليط اللبن للدقيق ويقلب
يضاف ماء الورد ويقلب جيدًا
يترك قليلًا العجين ليرتاح
نأخذ قطعة صغيرة ونضع في منتصفها قطعة من العجوة
توضع في أشكال تزيين المعمول وتسوي جيدًا
ترص حبات المعمول في صينية بها ورق زبدة
تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة حتي تصبح ذهبية اللون قليلًا من أسفل
تخرج وتترك لتبرد وتقدم
ومن الممكن إضافة السكر البودرة عليها قبل التقديم
