بالفيديو.. طريقة عمل "تشيز كيك" في مطبخ "فوكس العربية"
وعلشان الحلو دايمًا يحلى مع "فوكس العربية"، ومع حلو رمضان هتقدم النهاردة الشيف نيفين عباس طريقة عمل تشيز كيك لقراء مطبخ فوكس العربية.
المقادير
علبتان بسكويت
6 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة زبدة
علبة جبن كريمي
كوب كريمة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
الطريقة
اطحني البسكويت جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.
في وعاء صغير، ضعي خليط البسكويت، الزبدة والسكر ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
رُصي الخليط في قالب كيك متحرك القاعدة ثم ادخليه الى الثلاجة حتى تجمد الطبقة.
اخفقي الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي، اضيفي جبن الكريم، الفانيليا وسكر البودرة.
اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على مزيج كريمي متجانس.
وزّعي المزيج فوق طبقة البسكويت ثم اعيدي القالب الى الثلاجة من جديد لحوالى 3 ساعات على الأقل حتى يجمد التشيز كيك.
اخرجي التشيز كيك من الثلاجة، ازيليه من القالب ثم زيّنيه بحسب الرغبة وقدميه.
