اعرف هتفطر عيلتك إيه النهاردة مع مطبخ "العربية"!
لسه مخلصة شغل ومش عارفة تعملى إيه على الفطار!
الجو حر وعايزة تعملي فطار خفيف وفي نفس الوقت قيمته الغذائية عالية!
تعبانة وزهقانة وقرفانة من كل الوصفات التقليدية!
مع مطبخ "العربية" فى رمضان هنكسر الملل والزهق وهنقدملك أكلة رمضانية خفيفة ذو قيمة غذائية عالية وهى:
"السمك" وجبة دسمة وغنية بقيمتها الغذائية والعيلة كلها بتحبها علشان كده اختارنا النهاردة طريقة مختلفة لعمل السمك وهتعجب جميع أفراد الأسرة "سمك مشوى بالخضراوات بالفرن" تعالوا معانا نشوف هيتعمل إزاي:
المقادير: 6 قطع سمك فيليه – كبيرة
1 بصلة – متوسطة، مفرومة
1 حبة جزرة – متوسطة، شرائح
1 حبة طماطم – متوسطة، مكعبات صغيرة
1 حبة فلفل أخضر – صغيرة، مكعبات صغيرة
2 فروع كرفس – شرائح
3 فروع بقدونس – مفروم
2 فروع شبت – مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة – جافة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، ملح وفلفل
طريقة التحضير: يمزج الثوم والكمون والكسبرة وعصير الليمون والملح والفلفل فى وعاء. يضاف السمك ويترك ليتبل لمدة 30 دقيقة. ترص شرائح السمك فى صينيه أو إناء للفرن لا يلصق يخلط البصل والجزر والفلفل الأخضر والطماطم والكرفس والبقدونس والشبت وينثر فوق السمك. يصب التتبيل المتبقى فوق السمك والخضراوات فى الصينية. تغطى الصينية بورق ألومنيوم يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200-180 درجة مئوية لمدة حوالى 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك. يمكن إزالة ورق الألومنيوم وأشعال شواية الفرن لمدة 3 دقائق أخرى لأضافة لون للسمك. يقدم فورا.
