17 يونيو.. فرنسا تفتح مطابخها للاجئين بمهرجان "ريفوجي فود"

قررت عشرة مطاعم باريسية، فتح مطابخها أمام الطهاة اللاجئين من سوريا وسريلانكا ودول أخرى، لإعداد أطباق في إطار مهرجان الطعام "ريفوجي فود فيستيفال"، المقام من 17 إلى 21 يونيو الجاري.

وتهدف الدورة الأولى من المهرجان المقام بالشراكة مع مفوضية الأمم المتحدة العليا لشئون اللاجئين والمؤسسة الاجتماعية، "لي كويستو ميغراتور"، إلى "تغيير النظرة" تجاه المهاجرين، بمناسبة اليوم العالمي للاجئين في 20 يونيو.

وقال لوي مارتان، مؤسس الجمعية المنظمة: "ننسى أحيانًا أن هؤلاء الأشخاص يصلون إلى فرنسا بمؤهلات ومهارات وتراث ثقافي ينبغي تثمينه لمساعدتهم على الاندماج في المجتمع الفرنسي".

ويشارك سبعة طهاة لاجئين من سوريا والهند وإيران وساحل العاج والشيشان وسريلانكا في هذا المهرجان الذي تتعاون في إطاره عشرة مطاعم، ويفتح مطعم "لامي جان" مطبخه للسوري محمد القاضي، ليعد أطباقًا مع الطاهي المشرف على المطعم ستيفان جيجو.