بالصور.. "القصابين" تناقش مستجدات قطاع اللحوم واستعدادات رمضان
بدأ، منذ قليل، اجتماع شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، برئاسة محمد وهبة، لمناقشة مستجدات القطاع، واستعدادات شهر رمضان الكريم، بحضور هيثم سيد ممثل عن وزارة القوى العاملة.
وأكد الحاضرين خلال مناقشة عامة بين الأعضاء، أن القطاع يعاني من عدة مشكلات، على رأسها استخراج بطاقة الجزار والتوقيع من مكتب العمل، بتحويل الجزار لاختبار في المطرية للتوقيع على أوراقه.
وقال هيثم سيد إن هناك قرار 47 لسنة 1999، يسير عليه القطاع، ولكن منذ عام ونصف تم اقتراح عمل بروتوكول لتقديم أسماء المجازر المعتمدة، والتي سيتم فيها الاختبار.
من جانبه، قال محمد وهبة إن المجازر ليس لديها جزار فني يقطع ويشفي، ولكن دوره الذبح والتجويف فقط، وعليه يجب أخذ التصاريح للبطاقة والاختبارات من الغرفة، كهيئة معتمدة حكومية وليس من جزار ليس له صفة.
