"الصحة": إغلاق 2519 منشأة غذائية لمخالفتها الاشتراطات الصحية
أكد الدكتور علاء عيد، رئيس قطاع الطب الوقائي بوزارة الصحة، أن فريق المراقبة على الأغذية مرر على 19 ألفا و440 منشأة غذائية خلال حملة كبيرة اليوم.
حيث تم تحرير 16 ألفا و74 محاضر حيال المخالفات التي تم رصدها، كما تم التوصية بإغلاق 2519 منشأة غذائية لمخالفتها للاشتراطات الصحية، لافتًا إلى إصدار 62 ألفا و801 شهادة صحية من مراكز فحوص المشتغلين بالأغذية للعاملين في تداول الأغذية للتأكد من خلوهم من الأمراض المنتقلة عن طريق الغذاء حرصًا على صحة المواطنين.
وتابع عيد، أن كميات الأغذية التي تم إعدامها بالاشتراك مع الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات ببورسعيد وصلت لـ158 طنا و723 كجم رسائل مرفوضة من أصناف "شاى، بطاطس، لبن، لبنة، جبنة، عسل، ومشروب زبادي"، كما تم اتخاذ الإجراءات نحو التحفظ الصحي على 4494 رسالة مستوردة والتي يتم التحفظ عليها لحين ورود الإفراج الجمركي لها، كما تم إصدار 4530 شهادة أخرى تحت الإشراف الصحي الخاص برسائل الأغذية التي يتم تصديرها للخارج.
وأشار إلى أن أهداف الحملات التي تنظمها الوزارة على المنشآت الغذائية تتضمن التأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية الواجب توافرها، والتأكد من تطبيق المنشآت لأنظمة سلامة الغذاء والتي تضمن وصول غذاء آمن للمستهلك، والتأكد من تطبيق العاملين بتداول الأغذية للممارسات الصحية الجيدة (GHP)، وحصول جميع العاملين في مجال الأغذية على الشهادات الصحية والتي تثبت خلوهم من الأمراض، والتأكد من صلاحية الأغذية المتداولة للاستهلاك الآدمي عن طريق سحب عينات وإرسالها للمعامل المركزية، كما يتم العمل على رفع الوعى الصحي للعاملين في مجال تداول الأغذية.
