بالفيديو.. "الفول الإسكندراني" على طريقة مطبخ "فوكس العربية"

هنتسحر إيه النهاردة.. نفسك في إيه!

بلاش تحتار النهاردة وجبة السحور هنقدمها بطريقة مميزة وطبق كلنا بنحبه "الفول الإسكندراني"، وكلنا بنحب الفول، ولكن الشيف نيفين عباس هتقدمه النهاردة على مطبخ "فوكس العربية" بطريقة جديدة.
المقادير:

كمية فول مدمس تكفي لأربعة أفراد.

1- طماطم كبيرة.

2- فلفل رومي كبيرة.

3- ملعقة طعام طحينة.

4- ربع ملعقة صغيرة شطة.

5- ملعقة صغيرة ملح.

6- ملعقة صغيرة خل.

6- فص ثوم.

7- زيت حسب الرغبة.

8- بقدونس مفروم.

9- قليل من الماء.

الطريقة:
1- يفرغ الفول في إناء الطهي ثم نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة عليه.

2- نضيف القليل من الماء والزيت حسب الرغبة.

3- نقطع الثوم إلى نصفين ونضيفهم ونضع الخل والملح والشطة وملعقة الطحينة والبقدونس، ونقوم بتقليب جميع المحتويات على نار هادئة من 5 إلى 10 دقائق، ويرش بزيت الزيتون ويزين بحبات الطماطم والبقدونس ويقدم.

وبالهنا والشفا..